Firenze
Sarà l'incantevole Giardino dell'Orticultura di Firenze ad ospitare, nel suo Tepidario, deGustiBooks la rassegna enogastronomica che ogni anno unisce la qualità del cibo e del vino a quella di raccontarlo attraverso testi e libri. Gli appuntamenti previsti dal 25 al 27 di novembre sono molteplici e tutti singolari, unici, irripetibili.
I libri da gustare, e che saranno presentati nella tre giorni, ci parlano direttamente di cibo, ma ce lo raccontano anche come filo rosso di storie e narrativa. Come accade per "La pescatrice di Platani" di Stefano Malatesta, viaggio in lambretta di una ragazza svedese attraverso un Italia bucolica o nel più filosofico "Gusto" di Rosalia Cavalieri saggio sul perché soltanto nell'uomo il gusto si sia trasformato in un'avventura intellettuale che reinventa il quotidiano, stringendo la mente al corpo, la ragione alla passione, il piacere alla necessità. Ci sarà spazio per presentare nuovi testi, e nuove ricette, come per "Nuvole di drago e granelli di cous cous" di Vittorio Castellani, ma anche testi che da 60 anni reggono il confronto in libreria come "Il cucchiaio d'argento" di Clelia d'Onofrio, duemila ricette, 600 nuove, tutte all'insegna della fedeltà al patrimonio enogastronomico italiano.
Ci sarà anche il libro di Bruno Gambarotta sull'evento archeologico dell'anno: "Le ricette di Nefertiti", edito da Garzanti, ci racconta le ricette, 12, che dagli antichi egizi, sono arrivate a noi, su un papiro. Un romanzo divertente, una farsa scatenata e maliziosa che attraverso il fascino dell'antico Egitto dipinge vizi e tic contemporanei.
Incontri con gli autori, degustazioni, laboratori, food show, spettacoli, il Salotto di Leo, i vini raccontati da Leonardo Romanelli, direttore artistico della manifestazione, questa la formula che si ripeterà per questa quinta edizione. 18 incontri con gli autori, 8 food show, 10 salotti con altrettanti produttori vinicoli, 6 degustazioni guidate, 2 spettacoli in tema con la manifestazione, 2 convegni, la conclusione delle celebrazioni artusiane.
Cibo e vino, ma anche le birre artigianali. E i produttori, le case editrici, gli enti, le associazioni, le aziende entrano in campo anche loro, occupando uno spazio espositivo, partecipando al programma degli eventi, facendo conoscere le loro produzioni e proponendole al pubblico. Tra queste segnaliamo i Foodshow con preparazione di piatti "dal vivo" a cura degli chef Sabrina Somigli, Italo Bassi, Andrea Mattei, Luca Landi, Alessandro Salamone, Sergio Maria Teutonico, Alessandro Zanieri, Filippo La Mantia, ma anche i convegni come l'incontro sulle "Prospettive del settore olivicolo", a cura dell'Assessorato all'Agricoltura del Comune di Firenze e della Camera di Commercio di Firenze e la chiusura delle Celebrazioni del Centenario Artusiano con le Mariette di Casa Artusi e la preparazione di un piatto della tradizione romagnola.
Su www.degustibooks.it l'elenco completo dei libri e degli autori presenti alla rassegna e il programma dettagliato dei food show, delle degustazioni e degli spettacoli.
